義実家から夏みかんが届きました。
自家栽培なのでもちろん無農薬。
義実家ではあまり食べないということなので、
我が家に大量に…
そのまま食べると、ちょっとすっぱくて苦いです。

たくさんもらったし、せっかく無農薬だから、と、
大好きなママレードにチャレンジ。
夏みかん３つで6瓶のママレードができました。
子供たちも食べやすいようにとわたを取りすぎて、
あんまりとろとろにならなかったけど、
甘みと苦みのバランスはたいへんよろしい。
シロップ部分もかき氷やソーダなどに使えそうです。

そしてもうひとつ。
大好きな漫画「ハクメイとミコチ」にも出てきたリモンチェッロ。
リモンチェッロはもともと大好きなお酒なのですが、
調べてみたら結構簡単にできそうなのでチャレンジ。
夏みかん6個分の皮をアルコール度98％のスピリタスに漬け込んでいます。

ネットでみつけたレシピでは1晩漬け込めばよい、
スピリタスについてたレシピは4日ってなってましたが、
ミコチは2週間漬け込むって言ってたんだよなー。
どのくらいにすべきか迷っていますが、今日はちょっと元気がないので、
2週間コースになるかもしれません。
夏みかんチェッロ、おいしくできるといいな。
といっても、薬の影響でしばらくはなめるくらいしかできないのですが。

ハクメイとミコチのミコチは、
保存食とか日用品、お菓子なんかを作って、商店に卸しています。
ジャム作ったり、チェッロ作ったり、石鹸作ったり、
ミコチみたいな生活に憧れます～。

あ、チェッロ用の瓶買ってこなくちゃ。